Savez-vous ce qu’est un régime cétogène ? Contrairement à de nombreux autres régimes, celui-ci est de plus en plus populaire en Occident. Si vous cherchez à perdre du poids, c’est une excellente option, mais il présente aussi des avantages pour les sportifs. Il est préférable qu’un médecin supervise ce régime, car il est très inhabituel. Que devez-vous savoir sur le régime cétogène avant de commencer ?
Définition du régime cétogène
Si vous êtes un athlète d’endurance, le régime keto peut vous aider à perdre du poids et à améliorer vos performances. À l’âge de 100 ans, je suis encore en pleine forme. Les épileptiques étaient le public cible initial de la création du régime cétogène. Le régime paléo a connu un regain de popularité au cours des dernières décennies. C’est pour cette raison que le régime pauvre en glucides est fréquemment comparé au régime cétogène. Ce que nous appelons le régime cétogène n’est ni plus ni moins que les habitudes alimentaires traditionnelles et quotidiennes de plusieurs groupes amérindiens et inuits, comme les Mayas et les Inuits du Groenland, par exemple.
Le régime cétogène a été créé par Wilder en 1921 et a été largement utilisé depuis. Les effets à long terme du jeûne étant importants pour lui, il s’est mis en quête d’un régime qui l’imite. Le jeûne s’est avéré bénéfique pour les patients épileptiques qui n’avaient pas réagi aux traitements traditionnels. L’épilepsie peut être prévenue par une pénurie de sucre dans le système. À ce moment-là, le corps entre en « cétose », un état dans lequel il utilise les graisses comme source d’énergie.
Le régime cétogène repose sur les principes suivants :
La majorité du régime est composée de lipides, une petite quantité de protéines et une quantité négligeable de glucides étant autorisées. Les glucides, les lipides et les protéines travaillent tous ensemble pour fournir de l’énergie à notre corps. Comme son nom l’indique, ce régime pauvre en glucides et riche en protéines est fortement influencé par la méthode du jeûne. La dégradation des graisses produit des « cétones », une sorte de carburant qui peut être utilisé comme source d’énergie pour l’organisme. Les glucides sont utilisés comme source d’énergie dans ce produit.
Quelle est la meilleure façon de commencer un régime cétonique ?
Un modeste programme de rééducation alimentaire est un bon point de départ. Arrêtez de grignoter des repas sucrés et essayez de remplacer autant que possible vos aliments transformés par des alternatives plus nutritionnelles. Familiarisez-vous avec les aliments que vous pouvez et ne pouvez pas consommer dans le cadre d’un régime céto.
Comment le régime cétogène peut-il vous aider à être plus performant en salle de sport ?
Il a été démontré que le régime cétogène aide les gens à perdre du poids. Comme il amène le corps à puiser son énergie dans le stockage des graisses, la perte de poids est possible. Beaucoup de personnes l’utilisent comme moyen d’amincissement.
Le régime cétogène présente plusieurs avantages pour la santé
Dans le contexte des maladies chroniques, beaucoup d’individus discutent de cette cuisine. Par exemple, dans la lutte contre certaines tumeurs. La maladie d’Alzheimer, l’épilepsie, le diabète, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux sont autant de troubles qui peuvent être prévenus par une alimentation saine. Les cétones fournissent de l’énergie aux cellules saines et aux neurones de l’organisme. Grâce à cette forme d’énergie, le cancer et la maladie d’Alzheimer peuvent être combattus.